令和7年9月に審査が行われました「2025全米日本酒歓評会」

大吟醸B部門にて「凛然　純米大吟醸」が金賞を受賞いたしました。

今後も真摯な情熱をもって皆様に笑顔になって頂けるお酒造りを目指し、精進

してまいります。

「凛然」とは「寒さの厳しいさま」そして「勇ましくりりしいさま」という意

味があります。

「厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく」

経営再建を期す桜うづまきの決意を体現するコンセプト、デザイン、そして新

しいお酒です。

「凛然　純米大吟醸」

純米大吟醸らしい華やかな香りを持ちながらも、くどさを感じさせない軽やかな仕上がりのお酒です。農薬不使用米を50％まで削り中心部分のみを贅沢に使用することで、奥深く広がる余韻とラストのキレの良さを同時に実現しました。