2024/4/30発売

農薬を使用せず農家の方々が丹念に作られたこだわりのお米だけを原料とし、

蔵人が美味しいお酒を造りたいという酒造りへの熱い思いと、

長年培われ受け継がれてきた伝統と技術を大切にしつつも、

新たな趣向を取り入れ丹精を込めて造られたお酒です。

「凛然」には「寒さの厳しいさま」そして「勇ましく凛々しいさま」という意味があります。

「厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく」

経営再建を期す桜うづまきの決意を体現するコンセプトとデザインそして新しいお酒です。

未来へ向かうこのお酒が、皆様の暮らしに寄り添い「凛として力強い」確かな支えとなりますように。